Latest Update

Món xôi rán giòn ngon lạ miệng cho cả nhà

Th4 13, 2016Quản Trị WebTIN TỨC VÀ MẸO VẶT GIA ĐÌNH

Món xôi rán giòn ngon lạ miệng cho cả nhà

Đây là món ăn vặt quen thuộc của người miền Tây nhưng đối với ngoài miền bắc thì có vẻ hơi lạ. Nhưng nếu ai ăn một lần thì sẽ nhớ mãi vị thơm của xôi bên ngoài thì giòn đều. Đây là sự sáng tạo trong ẩm thực ăn vặt của người miền Tây. Vạy tại sao chúng ta không thay đổi khẩu vị với món ăn này để mang đến sự mới lạ. HCH giúp việc gia đình tại Hà Nội sẽ hướng dẫn các bạn làm món xôi rán này ngay bây giờ.

Món xôi rán lạ miệng cho cả gia đình

Nguyên liệu:

Gạo nếp 500g

Đậu xanh xiết vỏ 100g

Nước cốt dừa 100ml

Đường, dầu ăn, muối

Cách làm như sau:

B1: Đậu xanh muốn ngon thì ngâm trong nước ấm nữa ngày cho đậu mềm hơn sau đó vớt ra.

B2: Gạo nếm nên ngâm từ hôm trước với nước ấm thì sẽ mang đến những hạt xôi dẻo ngon

B3: Chuẩn bị nồi hấp và cho đậu xanh vào hấp trong 20 phút sau khi mềm rồi cho ra giã nát rồi trộn với gạo nếp. Để có màu xôi đẹp mắt, lúc này cho thêm đường, muối, dầu ăn vào trộn đều.

B4: Cho gạo nếm và đậu xanh lên bếp đồ cho xôi mềm thì cho nước cốt dừa vào rưới đều và đảo cho xôi được tơi.

B5: Khi xôi chín thì bạn để ra ngoài cho nguội, lúc này dùng tay nắm những miếng bánh xôi tròn độ dày 2cm.

B6: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng lên rồi cho xôi vào rán, nên để lửa lom đom để không bị cháy xôi. Bạn giở đều 2 mặt cho xôi vàng đều thì bỏ ra.

Sau khi rán xong vớt ra đĩa thấm giấy cho ráo dầu, thế là chúng ta đã có món xôi rán ngon rồi. Nhìn lớp bên ngoài vàng giòn bên trong xôi mềm vừa vị. Món này bạn ăn kèm dưa góp thì thật là tuyệt.

HCH giúp việc gia đình tại Hà Nội hy vọng cả nhà bạn sẽ tấm tắc khen ngon với món ăn lạ miệng này. Chúng tôi sẽ thu thập và mang đến nhiều món ăn ngon lạ miệng cho các bạn.