Latest Update

Bữa tối đậm đà cùng gà om nấm thơm ngon

Th2 22, 2016Quản Trị WebTIN TỨC VÀ MẸO VẶT GIA ĐÌNH

Bữa tối đậm đà cùng gà om nấm thơm ngon

Nhắc đến thịt gà, chúng ta thường nghĩ ngay đến món gà luộc chấm muối chanh khá hấp dẫn, và cũng rất nhiều người nghĩ đến món gà rang gừng thơm ngon đưa cơm vô cùng. Món lạ hơn có gà cuốn giấy bạc hấp ăn cũng rất ngọt thịt, có cả món gà rán KFC mà các bà mẹ đảm hay làm cho các thiên thần nhâm nhi. Vậy còn món gà om nấm hương thơm ngon đậm đà bạn đã thưởng thức bao giờ chưa, và cách làm gà om nấm bạn đã được khám phá chưa. Hôm nay bạn sẽ biết đến công thức nấu món gà om nấm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng vô cùng với sự chia sẻ của giúp việc gia đình tại Hà Nội HCH nhé.

Giúp việc gia đình mách cách làm gà om nấm siêu ngon

Món gà om nấm thơm ngon sẽ được kết tinh từ vị ngọt từ thịt gà và hương thơm từ nấm hương. Chính vì vậy công đoạn chọn gà và nấm vô cùng quan trọng, gà ngon nhất chính là gà ta được nuôi tự nhiên với thịt săn chắc và ngọt thịt, nấm hương ngon là nấm hương còn mới, không bị mốc sẽ mất hết mùi thơm của nấm hương.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà om nấm ngon tuyệt vời như sau:

Thịt gà ta: 1 con nhỏ hoặc nửa con, (7 lạng đến 1,5kg)
Nấm hương: 15 – 20 nấm hương
Ớt, cà rốt, tỏi, gừng, tiêu, nước mắm, bột canh, bột năng hoặc bột sắn dây nếu cần

Cách bước tiến hành để có món gà om nấm hương thơm ngon:

Chọn gà ta để thịt thơm và ngọt hơn

Nấm hương, ớt, cà rốt

Bước 1: Chế biến các loại như sau: Thịt gà xát muối rồi rửa thật sạch để hết mùi và thơm hơn rồi chặt thành miếng vừa ăn, gừng tỏi ớt đập dập băm nhỏ vừa phải, cà rốt cạo vỏ sạch tỉa các đường vân xung quanh rồi cắt thành bông hoa cho đẹp mắt, nấm hương rửa sạch ngâm nước nóng cho mềm ra.
Bước 2: Tiến hành ướp: Bạn ướp thịt gà với các thứ sau: gừng, tỏi, ớt, nước mắm, muối, tiêu, xóc đều và ướp khoảng 10 đến 15 phút cho gà thơm hơn và thấm gia vị.
Bước 3: Tiến hành nấu: Bạn cho chút dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho gà đã ướp vào đảo lên, cho cả nấm vào đảo cùng, sau khi đã săn lại thì bạn cho nước săm sắp vào và đun sôi lên. Đậy vung lại và đun lửa nhỏ cho đến khi gà mềm ra. Khi nào gần tắt bếp thì cho cà rốt vào đun cho chín cà rốt là tắt bếp. Bạn lưu ý cho một lượng nước vừa phải để khi gà chín mềm thì nước chỉ còn sột sệt thôi. Nếu cẩn thận thì hòa chút bột năng hoặc bột sắn dây rồi đổ vào nồi đảo đều và đun sôi để chúng ta có một nồi gà om nấm sền sệt đẹp mắt hơn.

Món gà om nấm hương vô cùng bổ dưỡng và dễ ăn vô cùng. Hương vị thơm ngon của nó giúp bữa cơm gia đình đậm đà hơn bao giờ hết và nồi cơm mẹ nấu cứ hết vèo mỗi bữa có gà om nấm. Tại giúp việc theo giờ tại Hà Nội HCH, chúng tôi sẽ đào tạo người giúp việc nấu những món ăn cơ bản và cả những món ăn ngon lạ một chút để các cô đi làm sẽ thực hành nấu tại các gia đình. Chúc các bạn thành công với món gà om nấm hương thơm ngon bổ dưỡng nhé.