Latest Update

Món ngon ngày mưa với thịt ba chỉ chiên giòn cùng nước mắm

Th1 28, 2016Quản Trị WebTIN TỨC VÀ MẸO VẶT GIA ĐÌNH

Món ngon ngày mưa với thịt ba chỉ chiên giòn cùng nước mắm

Thịt là loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của các gia đình. Sơn hào hải vị có thể không được ăn nhưng thịt heo thì ăn hàng ngày vì thế bạn nên học các cách chế biến để có bữa ăn ngon đúng điệu. Thịt ba chỉ có thể luộc, làm nộm, chiên giòn, kho tàu, tất tần tật đều được hô biến từ thịt ba chỉ. Hôm này Giúp việc theo giờ tại Hà Nội sẽ chỉ cho bạn cách làm thịt chiên mắm thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu:

4 lạng thịt ba chỉ ( bạn nên chọn miếng thịt chắc đan xen mỡ, nạc thì ngon nhất)

5 cây xả+ 3 quả ớt cay+ củ tỏi

Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, đường, dầu chiên

Thịt ba chỉ chiên nước mắm ngon tuyệt

Tiến hành như sau:

B1: Sả rửa sạch bóc vỏ, xong đập dập, băm nhuyễn

B2: Tỏi bóc rồi băm nhỏ

B3: Ớt cay thì nên tách hạt riêng ra băm nhỏ để lại một ít làm nước chấm

B4: Cho hỗn hợp gồm sả, tỏi, ớt trộn vào bát tô to, thêm muối, mắm, hạt tiểu, đường, đảo đều

B5: Thịt ba chỉ để cả bì, rửa sạch cắt miếng dày vừa phải cho dễ chín mà khi rán sẽ vàng đều 2 mặt. Thịt để ráo nước rồi cho vào hỗn hợp gia vị trên ướp trong 30 phút

B6: Đến lúc rán rồi đây. Bạn nên gạt hết ra vị lại, lấy nguyên thịt cho vào chảo dầu sôi đậy vung lại chiên trong 5 phút để cho giữ nhiệt chiên sẽ nhanh hơn. Nếu bạn không gạt gia vị ra thì chiên sẽ bị cháy và lúc đó thịt chưa chín bên trong được. Sau 5 phút lật miếng thịt lại, chiên tiếp đến khi nào vàng đều 2 mặt thì vớt ra thấm bớt dầu bằng giấy ăn.

B7. Vớt ra đĩa rồi bạn cho phần gia vị lúc đầu ( chắc bạn chưa đổ đi đấy chứ, vẫn cần dùng mà). Cho hỗn hợp gia vị vào chảo đảo cho vàng thơm dể rắc lên mặt thịt cho ngon.

B8. Bạn không nên thái thịt luôn khi vừa vớt ra nhé, để cho thịt nguội bớt thì hãy thái. Dùng dao sắc thái miếng vừa ăn. Bạn làm thêm bát nước chấm nữa là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi.

Cuộc sống là phải biết hưởng thụ, thỉnh thoảng cả gia đình nên đi ăn ngoài xem cách họ chế biến món ăn như thế nào. Nhưng các bữa cơm ngày thường cũng không thể qua loa được. Bạn hãy liên tục cập nhật các món ăn mới lạ ngon miệng cho gia đình. Nếu bạn có nhu cầu tìm người giúp việc tại Hà Nội thì hãy liên hệ với chúng tôi nhé. Giúp việc gia đình HCH luôn mang đến cho bạn những dịch vụ tốt nhất giúp cho cuộc sống của bạn tốt đẹp hơn. Những người giúp việc mà chúng tôi lựa chọn sẽ đáp ứng được yêu cầu của gia đình bạn.

Mời bạn xem thêm tuyển người giúp việc