Latest Update

Cách nấu canh cá cà chua đơn giản mà ngon

Th2 25, 2016Quản Trị WebTIN TỨC VÀ MẸO VẶT GIA ĐÌNH

Cách nấu canh cá cà chua đơn giản mà ngon

Có lẽ nhắc đến canh cá thì ai cũng rất thòm thèm hương vị thơm ngon ngọt từ cá, thơm từ rau thì là và chua chua từ cà chua, dưa chua hoặc chua từ sấu. Tuy nhiên có rất nhiều người ngại nấu canh cá vì nghĩ rằng khá phức tạp và lằng nhằng khiến bạn không muốn bắt tay vào để nấu. Tuy nhiên không phải cứ cầu kỳ mới có món ăn ngon, có những cách làm rất đơn giản mà vẫn hiệu quả vô cùng. Bạn hãy cùng giúp việc gia đình tại Hà Nội HCH thực hiện món canh cá nấu cà chua cực đơn giản mà hương vị vẫn vô cùng hấp dẫn các thành viên trong gia đình nhé.

Cách nấu canh cá cà chua đơn giản mà ngon

Món canh cá là món ăn rất được ưa chuộng bởi nó không ngán và lại đầy đủ dinh dưỡng. Bạn hãy học cách làm món canh cá nấu chua đơn giản để trổ tài nấu cho cả gia đình, bởi được nhìn những người thân yêu thưởng thức những món ăn do tay mình nấu ra thì ý nghĩa vô cùng phải không?

Chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản để nấu cá chua:

Cá: Bạn có thể mua đầu cá trắm, bổ đôi ra, làm sạch rồi rửa sạch sẽ, bên cạnh đó cũng có thể mua một con cá chép tùy theo số lượng thành viên trong gia đình. Thông thường chúng tôi hay mua đầu cá trắm nấu là ngon nhất.
Rau: Cà chua 3 quả, thì là, ớt, rau ngổ, hành khô, hành tươi, mẻ (có thể thay mẻ bằng dấm bỗng hay sấu đều được, nhưng rau ngổ rất hợp với mẻ tạo thành hương vị lạ)
Gia vị: Nước mắm, muối

Bắt tay vào thực hành món cá nấu canh chua cực đơn giản và nhanh chóng vô cùng:

Bạn lấy nồi ra cho chút dầu ăn vào đun nóng, cho hành vào phi thơm lên rồi cho cá vào chao nhanh qua dầu. Lưu ý chúng ta không cần rán cá, bởi khi rán cá da cá dẽ bám một lượng dầu lớn và khi nấu canh ăn sẽ rất ngán, và rán cá cũng mất thời gian, chỉ cần chao qua dầu để khử bớt mùi và giữ được vị ngọt thanh từ cá.
Chao cá với 1 – 2 phút rồi cho cà chua đã thái nhỏ (giữ lại vài miếng cà chau thái múi cau để tí cho vào trang trí cho đẹp mắt, ớt, mắm, muối rồi đảo đều để cà chua chín và tạo màu đỏ rất đẹp mắt. Bạn đảo nhanh tay rồi cho một tô nước nóng vào, đậy vung lại và đun thật sôi.
Bạn hòa mẻ và lọc lấy một bát nước mẻ cho vào nồi canh cá đang sôi, đun sôi lại rồi cho rau thơm gồm thì là, ngổ thái nhỏ, hành lá, mấy miếng cà chua múi cau vào đun 1 phút rồi tắt bếp.

Bạn thấy không chỉ với 3 bước đơn giản là chúng ta có nồi canh cá thơm phức và chua chua dễ ăn vô cùng. Để thêm rau thì bạn chuẩn bị rau xà lách cùng mớ rau mùi ăn kèm. Món canh cá nên thưởng thức khi nóng hổi sẽ hấp dẫn vô cùng. Món này có thể thưởng thức vào cả mùa đông và mùa hè đều ngon. Nếu gia đình bạn thích ăn canh cá thì hãy bảo người giúp việc thường xuyên nấu món này cho cả nhà thưởng thức nhé. Nếu bạn cần giúp việc theo giờ tại Hà Nội biết nấu ăn ngon thì hãy liên hệ với chúng tôi để có cô giúp việc khéo nấu ăn nhé.