Latest Update

Cách nấu chè đỗ đen ngon ngọt thuần vị tự nhiên

Th4 07, 2016Quản Trị WebTIN TỨC VÀ MẸO VẶT GIA ĐÌNH

Cách nấu chè đỗ đen ngon ngọt thuần vị tự nhiên

Từ xưa chè đỗ đen đã là món ăn giải khát ngày hè, nhưng ngày nay nấu chè đỗ đen ngon ăn kết hợp với thạch đen, dừa non thì vị ngon ngậy ngậy có thể ăn hàng ngày đều rất hợp. Để nấu được nồi chè ngon đậu mềm ngọt đâm không bị nát mà nước trong đòi hỏi bạn cần lưu ý một vài điểm nhỏ trong quá tình nấu. Hôm nay HCH giúp việc gia đình tại Hà Nội sẽ đồng hành cùng bạn trong việc tạo nên nồi chè ngon bổ.

Nguyên liệu đơn giản để tạo nên món chè ngon ngọt mát cho mùa hè

Nguyên liệu:

+Chè đỗ đen 400g

+Đường trắng 150g

+Muối trắng 1 thìa cafê

+Bột sắn dây 2 thìa

Cách làm món chè như sau:

B1: Đậu mua về rửa trong chậu nước, loại bỏ những hạt lép nổi trên mặt nước. Sau đó ngâm đậu trong nước với thài muối trắng tầm 2-4 tiếng.

B2: Sau đó cho đậu vào nước trắng rửa lại. Để đậu nhanh nhừ khi nấu và có mùi thơm thì bạn nên cho đậu rang trong 5-10 phút để hạt đậu se lại là được.

B3: Bắt đầu cho đậu vào nồi cho lượng nước gấp đôi đậu, bạn có thể nấu nồi áp suất thì đậu sẽ nhừ nhanh tiết kiệm thời gian. Đun khi nào thấy đậu đen mềm rồi thì đổ nước ra ngoài. Để lại đậu và một chút nước, cho đường vào đun để đậu ngấm đường ngọt đậm, đây là bước quan trọng bởi vì khi bạn ăn đậu với nước chè và đá sẽ giữ được vị ngọt bùi của đậu.

B4: Cho nước đậu đen lên đun và hòa bột sắn dây lên cho vào đun 10 phút để cho nước sánh mịn tăng vị thơm ngon. Sau đó thì cho đậu vào đun cùng để cho nước chè và đậu vừa vị. Bạn nêm lại xem vừa ăn chưa và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình.

Chỉ một chút thời gian là cả nhà đã có món chè đỗ đen ngon bổ mát lạnh trong ngày hè nóng bức. Có thể cho đá vào ăn cùng hoặc để cả tô chè vào tủ lạnh 1h sau đó bỏ ra ăn thì rất ngon. HCH giúp việc theo giờ tại Hà Nội sẽ thường xuyên cập nhật công thức không chỉ nấu các món ăn mà nhiều kiến thức bổ ích cho các bạn học tập.